牡蠣とアボカドのソテー

＠でん's cooksnap of when they made 牡蠣とアボカドのソテー.
翠真子's cooksnap of when they made 牡蠣とアボカドのソテー.
ayamas's cooksnap of when they made 牡蠣とアボカドのソテー.
Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525

牡蠣のうまみとアボカドまろやかは絶妙♪すぐできるお酒のつまみです。白ワインにも、日本酒にも合います。
このレシピの生い立ち
大人のつまみです。白ワインに絶対合うけど、辛口の日本酒にも合います。
牡蠣のフライよりカロリーが少ないし、焼いたら、牡蠣の独特な味がなくなるので、牡蠣が苦手の娘もおいしく食べられました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 牡蠣 15個
  2. アボカド 2個
  3. 片栗粉 30ｇ
  4. オリーブオイル 15ｇ
  5. 塩 3ｇ
  6. 黒胡椒 1ｇ
  7. レモン １切

作り方

  1. 1

    牡蠣に片栗粉をつけて、オリーブオイルをひいたフライペンで焼く。

  2. 2

    ２，３分焼いたら、サイコロ状に切ったアボカドを入れて一緒に焼く。（炒めたら、形が崩れちゃうので、焼く感じでお願いします）

  3. 3

    アボカドが焼き面が付いたら、塩コショウを加えて、軽く混ぜたら、火を止める。

  4. 4

    盛り合わせたら、レモンを飾ったら完成。

コツ・ポイント

加熱用牡蠣の場合はよく火を通してください。
塩加減もお好みに調整してください。♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525
に公開
Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【減塩レシピ】きのこの酸辣湯スープ 胎内市健康づくり課
  2. 梅豚🩷和風パスタ ひーこさん
  3. 蒸し鶏とたたききゅうりのごまポン和え うっぴーようこ
  4. のび～るチーズ春巻き　一度お願い食べて！ am
  5. まろやか豆乳のベジヌードル くらしいきいき
  1. 簡単♪コロコロクッキー♪ はる☆☆☆☆☆ママ
  2. 華やかサンタとトナカイ☆ こーね
  3. おやつにトッポギ 故・レックスのママ
  4. ドームキャベツ ～ソース２種添え～ ＯＢＵ