アプリでひらく作り方
- 1
青ネギを輪切りにする。大根おろしを作る。鶏胸肉を開きフォークで満遍なく穴を開ける。
- 2
沸騰したお湯に塩と酒を入れ、鶏胸肉を茹でる。半分に切ってから茹でると茹でやすいです。
- 3
酒・みりん・醤油をフライパンに入れ大根おろしと一煮立ち♪茹で上がった鶏胸肉をそぎ切りにし、盛り付けソースをかける。
- 4
青ネギを全体に散らし完成！
コツ・ポイント
鶏胸肉は半分に切ってゆでると短時間ですみます♪今回それで（全体で200gほどのでしたが）沸騰後10分で茹で上がり。
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