アプリでひらく作り方
- 1
むね肉の皮脂肪を取って水気を拭いて縦に数本切れ目を入れる
-
- 2
黒胡椒と塩を揉み込む
あればローズマリーなど香辛料も！ -
- 3
ジッパーに入れて砂糖酒を加えて揉み込んで空気を抜きながら口を留める
-
- 4
お湯に入れてごくごく弱火で蓋をして30分で薄切り
ソースをフライパンで軽く煮詰めて冷ましてから掛ける -
コツ・ポイント
ソースは冷めるととろみが出るのでそれから掛けましょう
リアクション
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