☻塩レモンを使ったカンタン鶏ハム
塩レモンを使ってさっぱりした鶏ハムを！
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った料理が作ってみたくて
作り方
- 1
鶏胸肉はそのままでも一口大にカットしてもお好みのサイズに
- 2
塩レモンは細かく刻んでおく
- 3
ジップロックに刻んだ塩レモン、酒、味醂、醤油、胡椒を入れ軽くもんで混ぜる
- 4
その中に鶏胸肉を入れる
- 5
空気を抜いて封をする
- 6
よくもんで半日〜1日漬け込む
(急いでる時は胸肉を一口サイズに切って20分以上つけるといい) - 7
鍋に水を入れて沸かす
- 8
沸騰したらそこにクッキングペーパーなどを敷きその上にジップロックを沈める
- 9
弱火で15〜20分温める
- 10
火を止めて蓋をしてさらに20分以上放置して出来上がり
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