濃厚☆カルボナーラ
★☆mam☆★ @cook_40225282
濃厚こってりのカルボナーラ。
汁は少なめで麺にソースがしっかり絡むタイプです。
このレシピの生い立ち
濃厚なカルボナーラを作りたかったので、ピザ用チーズを追加してみました
濃厚☆カルボナーラ
濃厚こってりのカルボナーラ。
汁は少なめで麺にソースがしっかり絡むタイプです。
このレシピの生い立ち
濃厚なカルボナーラを作りたかったので、ピザ用チーズを追加してみました
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす。
にんにくはみじん切り、ベーコンも7mm×7mm×3cmぐらいの大きさに切る - 2
フライパンにベーコンを入れ、脂が出てきたらにんにくを入れてどちらも焦げないように弱火で炒める
- 3
卵液を作る。
☆のピザ用チーズ以外をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
混ざったらピザ用チーズを入れてざっくり混ぜる。 - 4
パスタが茹で上がったら、2のフライパンに入れて少し絡ませる。
- 5
フライパンの中身をすべてボウルに入れて、素早く混ぜ合わせる
コツ・ポイント
我が家は岩塩を使用しているので、塩加減は様子を見ながらやってください。
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