かぼちゃの煮物

★眠兎★
★眠兎★ @cook_40231790

失敗しない、素朴な味で!
いりこを加えてDHA&EPAも摂ろう!!
このレシピの生い立ち
一人暮らしで不足しがちな野菜とカルシウムの補充に! 4日くらいは冷蔵庫に入れとけば大丈夫です!!

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材料

一人暮らし4日分
  1. かぼちゃ 1/2
  2. いりこ 適量
  3. 白だし・料理酒・みりん 大さじ1
  4. しょうゆ・砂糖 大さじ1/2
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    すべてのものを鍋へ
    かぼちゃは皮を下に向けて入れます。

  3. 3

    ふたをして弱火で煮ます。
    柔らかくなったらふたを取り、少し煮詰めます。

  4. 4

    煮汁が少なくなったらそのまま鍋で冷まします。(残った煮汁は吸い込まれます)

コツ・ポイント

皿に盛った後、削り節やゴマなんかをふりかけると見た目がよくなります!

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レシピ作者

★眠兎★
★眠兎★ @cook_40231790
に公開
はじめまして✨ 福岡でレストランに勤めています。今は5月のリニューアルオープンに向け、ちょっと時間的に余裕があるかな?雑貨とか好きですが、性別は男です。
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