鶏むね肉ときゅうりのわさび和え
たんぽぽ１ @cook_40038369
しっとりと茹でたむね肉をピリッと和えて。海苔とわさびが合うんです＾＾（カロリー333kcal)
このレシピの生い立ち
奥園さんがむね肉をしっとり茹でる方法をTVで紹介していたので、そのテクを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉1枚を同じ厚さになるように縦に4等分する。（ささみ程度の大きさになるように）
- 2
鍋に湯を沸かし、１を入れ2分茹でる。その後蓋をして5分放置したら取り出す。
- 3
2を布巾で水気を取り、そのうちの2本を食べやすい大きさに切る。（残りは別の料理で使えるので冷蔵庫で保存）
- 4
（★訂正★当初表記の材料のむね肉の分量が間違っていました。申し訳ありません。）
- 5
きゅうりを小さめの乱切りにする。焼き海苔は手で細かくちぎる。
- 6
Aの材料をボールに入れよく混ぜ、3と4を加えよく和える。
- 7
★むね肉の代わりにささみ肉でもおいしく作れます。
- 8
★残った茹でたむね肉は、ビニール袋に入れ別に作ったＡを加え漬け込んでおくと、キュウリと海苔を混ぜるだけで出来上がります。
コツ・ポイント
むね肉の茹で方に気を付けるだけで、全く難しいことは何もしません。わさびの量はお好みで加減してください。和えてから少し時間をいた方が味がしみ込みおいしいです。鶏肉を茹でた湯は捨てずに、お料理に使ってください＾＾
リアクション
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