きゅうりと竹輪のわさび合え

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☆よっすぃ〜☆
☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058

ピリッとわさびがいい仕事してます♪箸休めにもツマミにも◎
このレシピの生い立ち
鍋物の箸休めに何かないかなぁ？と考えていて 試しに作ったら 旦那さんから『美味しい！！』と言ってもらえたので。
美味しい焼酎を手に入れたので お酒のアテにもいいかなと思い わさび多めで作りました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 竹輪 2本
  3. 海苔 1枚(大判のもの)
  4. ごま 適量
  5. わさび 大さじ1杯
  6. みりん 大さじ1杯
  7. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    きゅうりをななめ薄切りにし 更に半分に切る。竹輪もななめ薄切りに切る。

  2. 2

    調味料は全てよく混ぜ合わせておく。【1】にごまとちぎった海苔を入れ、合わせておいた調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり♪ (途中でかき混ぜると全体に味がなじみます)

コツ・ポイント

わさびたっぷりで最初は辛すぎた〜って思うのですが冷やすうちにわさびが丸くなり あまり辛さを感じなくなります。

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レシピ作者

☆よっすぃ〜☆
☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058
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料理大好きです。頑張って作って美味しいと喜んで食べてもらえるととっても幸せな気持ちになります。料理をしている時は没頭出来るから ストレス発散になってます。いろんな料理にチャレンジして 料理上手になりたいな〜 ！！
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