トマトとナスとピーマンのチーズ焼き

serushinn
serushinn @cook_40052604

夏野菜をおいしくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
夏野菜をおいしくいただくためにチーズ焼きにしましたがオーブンは使わず、簡単にレンジでチン。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. ピーマン 3個
  3. なす 2個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩、こしょう 適宜
  6. とろけるチーズ 2枚

作り方

  1. 1

    トマト、なす、ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜を炒める。

  3. 3

    塩コショウして、火を止めてとろけるチーズをのせ、余熱でチーズを溶かす。

  4. 4

    チーズが溶けたらお皿に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

野菜を炒めた後、火を止めてからチーズをのせる。

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レシピ作者

serushinn
serushinn @cook_40052604
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