焼き鯖とトマトのトースト
ミッキーアン @mickey_anne
ほぐした焼き鯖とトマトを使った和トースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
朝食の時多めに焼いておいた焼き鯖にトマトを合わせてひとりランチ用のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き鯖は骨を丁寧に取り除いて軽くほぐす。(皮はお好みで除いても使っても結構です。）
- 2
トマトは食べやすい大きさで8㍉～1㌢程度にスライスする。
- 3
パンにオリーブオイルを塗りトマトを並べる。
-
- 4
１の鯖を乗せ醤油をふる。
＊醤油は使いすぎに注意して下さい。
-
- 5
マヨネーズを絞って胡麻をふり、色よくトーストする。
-
- 6
手でちぎった大葉を散らしてレモン汁をふって完成です。
お好みで一味・七味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
鯖の塩焼きは各家庭で味が異なるので、味を見て醤油の使用量を調整して下さい。
大葉は小口切りにした葱でも結構です。
リアクション
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