しらすとゴーヤとトマトの和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
トマト、ゴーヤ、しらすを塩昆布・鰹節・大葉と合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとトマトとしらすを使った和のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種を取り、塩もみをして熱湯でさっと茹でる。トマトはスライスする。新玉葱は繊維に垂直にスライスする。
- 2
パンにバターを塗り、トマトを並べて鰹節を乗せる。
-
- 3
ゴーヤ、しらす、新玉葱、塩昆布を乗せて天かすを散らす。
-
- 4
マヨネーズを絞り、粉チーズ、ゴマを散らして色よくトーストする。
-
- 5
器に並べて手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味・七味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
苦みが平気な方は１で茹でなくても結構です。
塩昆布はお好み量お使いください。
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