♪うまい☆きんちゃくメンチフライ☆
なおみアトキンソン @cook_40079062
キャベツと挽き肉を合わせたたねを油揚げに詰めて揚げました。付け合わせも一緒にとれちゃうメンチカツ風巾着フライです♪
このレシピの生い立ち
いつもは普通のフライにしてるのを、油揚げに入れて揚げてみたら、思ったより美味しいことを発見！後から気づいたのですが、つなぎのパン粉を入れなかったら、糖質オフレシピですね～♪
♪うまい☆きんちゃくメンチフライ☆
キャベツと挽き肉を合わせたたねを油揚げに詰めて揚げました。付け合わせも一緒にとれちゃうメンチカツ風巾着フライです♪
このレシピの生い立ち
いつもは普通のフライにしてるのを、油揚げに入れて揚げてみたら、思ったより美味しいことを発見！後から気づいたのですが、つなぎのパン粉を入れなかったら、糖質オフレシピですね～♪
作り方
- 1
キャベツは細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。(キャベツは見た目、挽き肉よりも多くみえる量です)
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- 2
ボウルに1と☆を合わせ混ぜる。キャベツが多いように感じますが、手でギュッギュッと混ぜていくと、なじんでまとまります。
-
- 3
油揚げの端を落とし袋状にして、中に3のタネを詰める。(油揚げも含め、ひとつ50g位の大きさ)口を楊子で留める。
-
- 4
180℃の油で揚げる。揚がったら、楊子を抜く。ソースの材料を合わせて混ぜ、添える。
コツ・ポイント
キャベツは多過ぎないかな？と思うほど入れても大丈夫です。挽き肉だけより軽くてお腹にもたれないですよ～
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