バター不使用！簡単紅茶のケーキ

ミルクティー液を作る。
小鍋に牛乳と紅茶ティーバッグを入れ、中火にかける。
沸騰したら火を止め、ふたをして5分蒸らす。

出来たミルクティーを容器に移す。
残った紅茶ティーバッグからもスプーンでしっかり絞り取る。
牛乳を足して60gにする。

＊は合わせてふるっておく。
型にシートをしいておく。
オーブンを170度に予熱開始。

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、上白糖を加えて混ぜる。
大体砂糖が溶けたらOK。

２のミルクティー液、サラダ油、バニラオイルを加え、そのつどよく混ぜる。

ふるった＊を加え、ゴムベラでさっくりと、すくっては返すように混ぜる。

粉っぽさが無くなったら、紅茶ティーバッグから紅茶の葉を取り出して加え、全体にいきわたる程度に軽く混ぜる。

型に生地を流し入れる。
170度のオーブンで約20〜25分焼く。
途中で綺麗な焼き色が付いたら、アルミを被せる。

つまようじ等を刺してみて、生っぽい生地が付いてこなければ焼き上がり。
そのまま冷まし、完全に冷めてから切り分ける。

出来上がり〜。
思い立ったらすぐでき、当日からしっとり美味しいので毎日のおやつにどうぞ♪