お弁当に！簡単！ゴボウと挽き肉の甘辛焼き
フルタイム母 @cook_40236478
ご飯が止まらない！甘辛い味付けと、ゴボウの香ばしさがたまりません。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに困って、冷蔵庫と相談してたらできました。娘も大好き。お弁当だけではなく、レギュラーメニュー入り。ご飯がすすむくんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがきにして水にひたしておく。
- 2
ひき肉をいためる。油ができって、パラパラになるまでしっかりといためる。
- 3
ひき肉から出た油を吸わすように、水切りしたゴボウを一緒に炒める。
- 4
油が回ったら、砂糖をいれて、ねっとりとするまでしっかりと炒める。
- 5
醤油とみりんをいれて、またまた炒める。
- 6
汁気がなくなれば出来上がり❗
- 7
20レポ到達ー！うれしい！ありがとうございます！人参を入れたら彩り良くていいですー！勉強になります★
コツ・ポイント
とってもシンプルですが、ひき肉の油をしっかり出すことで香ばしさアップ、臭みもなくなります。そして、砂糖をいれてとにかくよく炒めること！焦がさないようにしてくださいね！
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