残り物のひじきおこげチャーハン
まりん５５ @cook_40144066
一日目はひじきのおかずで一品、二日目はチャーハンで残り物活用、食べきります
このレシピの生い立ち
夏休み、いとこの家に泊まりに行くとおばさんが作ってくれたひじきチャーハンを思い出してアレンジしてみました
残り物のひじきおこげチャーハン
一日目はひじきのおかずで一品、二日目はチャーハンで残り物活用、食べきります
このレシピの生い立ち
夏休み、いとこの家に泊まりに行くとおばさんが作ってくれたひじきチャーハンを思い出してアレンジしてみました
作り方
- 1
芽ひじきはたっぷりの水で３０分戻し、ざっと洗って水を切っておく
-
- 2
にんじん、油揚げは細かく刻む
-
- 3
水、だしの素、砂糖、醤油を鍋に入れ３０分ほど中火～弱火で煮る
-
- 4
ひじきの煮ものの出来上がり！
一日目はこれをいただきます♪
チャーハンのために茶わん１杯分残しておいてね！ -
- 5
二日目。
冷凍枝豆を解凍してさやから外しておく -
- 6
サラダ油を温めたフライパンに、ご飯、ひじきの煮もの（茶わん１杯）、枝豆、塩を入れまんべんなく炒める
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- 7
ある程度炒めたら、ターナーでご飯をフライパンに押し付け、強火で底を少し焦がす
-
- 8
おこげの食感がおいしいひじきチャーハンのできあがり♪
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