牡蠣のグラタン
AtsukoCafe @cook_40081183
牡蠣を殻付きのままグラタンを作ったら、お洒落な一品になりました☆
このレシピの生い立ち
殻付き牡蠣が手に入ると必ず作る、我が家の定番です。
牡蠣のグラタン
牡蠣を殻付きのままグラタンを作ったら、お洒落な一品になりました☆
このレシピの生い立ち
殻付き牡蠣が手に入ると必ず作る、我が家の定番です。
作り方
- 1
パン粉、粉チーズ、ニンニク、パセリのみじん切りをお好みで混ぜ、香草パン粉を作る。
- 2
殻付きの牡蠣をフライパンに入れ、水を1カップくらい入れ、フタをして火にかける。
- 3
水が沸騰したら、5分。牡蠣が開いたら、殻を片側（平らな方）はずす。
- 4
蒸した牡蠣に、ホワイトソースをのせ、香草パン粉をかけ、200℃のオーブンで10分焼く。
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コツ・ポイント
ニンニクはガーリックパウダーを、パセリは乾燥パセリを使うと手間が省けます。
ホワイトソースは、市販の缶詰を使いましたが、手作りするなら、塩、こしょうで調味してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19370778
