残りコクカレーで厚揚げカレーうどん
horikamaro @cook_40032508
残り物コクカレーとお出汁が厚揚げに浸み込んで美味しいカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
カレーうどん好きな母親の影響で
いろいろなお野菜やお肉を入れた
カレーうどんを作ってきました。
旦那さんもカレーが好きなので
残ったカレーでリメイクカレーうどんを
よく食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
残り物カレー又はレトルトカレー、だし汁、醤油、みりんを鍋に入れ中火にかける。
※醤油・みりんの代わりにめんつゆでもOK - 2
沸騰したらうどん玉と厚揚げ・長ネギを入れ
約1分煮る。
水溶き片栗粉を少しずつ入れお好みのトロミになったら出来上がり。
コツ・ポイント
カレー、出し汁はお好みの量で調整してください。
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