簡単！海老マヨ！練乳不要！話題のレシピ入
おじゅりちゃん @cook_40208604
店で食べる海老マヨを簡単にパッとつくる！練乳不要で家にある材料とエビで作れます☆
このレシピの生い立ち
海老マヨが好きで簡単に作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、下処理したエビを入れて料理酒をかけて揉み、５分程馴染ませる。
-
- 2
ボールに天ぷら粉適当にいれる。混ぜて海老に衣になる粉をまぶす
-
- 3
天ぷら粉まぶした後はこんな感じ〔もっと衣あってもいいけどこんなもんでもOK〕
-
- 4
中火でフライパンに油を引く〔油の目安は爪楊枝の線ついたとこ位の深さの油で揚げれます〕
-
- 5
エビを油で揚げていきます。エビは丸くなりやすいので、油にいれる際は極力広げた状態にしてください
-
- 6
両面油あげる。揚げたら、キッチンペーパーの上に置いておく。
-
- 7
揚げ終わりイメージ。フライパンの油を片付けたり、ボールを洗ったりする。フライパンは洗わなくて大丈夫です。
-
- 8
フライパンが熱いとマヨネーズが分離しちゃうので、フライパンはコンロやIHの所から離して調理台とかにのせてフライパン冷ます
- 9
調理台の上に置いたままの冷めたフライパンの中にマヨネーズ、ケチャップ、砂糖、ラー油をいれて、混ぜてソースを作る
-
- 10
ソースにエビを入れて、混ぜていくとこんな感じになります！〔フライパンの周りについた油も海老に絡ませると旨味up〕
-
- 11
お皿にレタスや葉物野菜を敷く〔真ん中はあける〕
-
- 12
真ん中に海老マヨを盛り付ける
-
- 13
話題のレシピ入りありがとうございます(人･∀･)さらに！別のレシピアプリにも掲載されました♡つくれぽ続々！感謝感激です！
-
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19372514
