アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは厚さ３～５㎜位に切って酢水にさらし、１０分したら軽く洗ってざるに上げておく。
- 2
フライパンにごま油をひいて、水気を切ったれんこんと鷹の爪を入れシャキシャキ感が残る程度に炒める。
- 3
調味料を入れて水気がなくなるまでからめてでき上がり！
コツ・ポイント
炒め過ぎるとシャキシャキ感が損なわれるのでほどほどに。心配な方は厚めに切るといいですよ！
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