一番簡単な里芋料理
Mana家Cafe @cook_40096451
剥かなくていいから楽！
このレシピの生い立ち
とにかく里芋が大量にあるので大きさ別に分けて、極小のものをこの食べ方で。むくと、中身がなくなってしまうので。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに里芋を入れて、両手でゴロンゴロンと里芋をこすり合わせてよく洗う。
- 2
水(お湯)を替えてもう一度洗う。
- 3
大きい鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて強火にかける。
- 4
沸騰したら、弱火にして15分ゆでてざるにとる。大きい場合は長めに。箸でさしてみてすっと通ればOK。
- 5
里芋のおしり側を少しむいてから、つるりと押し出します。しょうゆか、しょうが醤油で。
コツ・ポイント
冷めると固くなるので、温かいうちに食べるか、食べる前にレンジにかけて下さい。
里芋は丸いおしりの方を少しむいて、ぶどうのように押し出すとつるりとむけます。
リアクション
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