長ネギとちくわの炒め物*白だしだけ

ぽこたると
ぽこたると @cook_40068881

ネギの甘み、ちくわの旨味をシンプルに白だしだけで閉じ込めました。お弁当にも夕食の小鉢にも。優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
旦那がチャーシュー作りにはまっていつも大量にある長ネギ。
簡単に一品出来ないかなと作ったのがきっかけ。
砂糖入れたりする予定だったけど、味見をしたら白だしだけで充分美味しかった(*бωб*) 
素材の味っていいですね。

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材料

小鉢ひとつ分
  1. 長ネギ 20cm位
  2. ※私は緑の部分も入れました。お好みで
  3. ちくわ 1本
  4. 白だし(液) 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギとちくわは斜めにざく切りにします。長ネギは少し厚みを持たせる方が私は好きです。

  2. 2

    油(分量外)をひいて温めたフライパンに長ネギとちくわを投入。
    あまり動かしすぎず、焦げ目をつける感じで。

  3. 3

    長ネギがいい感じでしんなりしたら、白だしを加えます。軽く炒めて味が絡まれば完成。

  4. 4

    ※それぞれ白だしの味の濃さが違うと思うので、大さじ2分の1から様子を見た方が安心です。私はこちらを使用しました。

コツ・ポイント

白だしの濃さに合わせて調整は必要かもしれません。元々弁当用だったので少し濃い味付けになってます。
更に追加で上から黒胡椒をかけるとおつまみにもなります(o゜ー゜o)

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レシピ作者

ぽこたると
ぽこたると @cook_40068881
に公開
ずぼらofずぼらでも食べる事は大好き!基本他の方の美味しい料理を作って生きながらえています(チキンなのであまりレポ送れない…自分のレシピも増やしたいなぁ
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