第２３６の隷使緋：アジカツタルタルエル

ダメです！卵①は１５分茹でて固いゆでたまごにしておかないとダメです！卵②はよく溶いて、溶きたまご先生にしておく。

長ネギ・ピクルス・ゆでたまご先生をミジンギリオンし、マヨネーズ・ウスターソスー・醤油と合わせ、よく混ゼルエル。

これを和風タル部真一と名付ける。さて、アジをさばこう。手が臭くなるのを我慢してがんばって３枚におろす。

さらにさらに手が臭くなるのを我慢して、その切り身からピンセットなどで小骨を抜き去り、半身を３等分に切り分ける。

生涯臭い手で生きていく覚悟を決めつつ切り身に酒と塩をふり、１０分放置。のちにキッチンペーパーなどで水気を拭き去る。

そいつを小麦粉→溶きたまご先生→パン粉の順でコーティングしていき、１８０℃の油で１切れ６分程度揚げるんだな。碇。

和風軽部真一をかけて食べよう。