豚肉とニンニクの芽の春雨炒め
♪Mipoママ♪ @cook_40217961
ニンニクとオイスターソースの香りで、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
お肉が少なくてもボリュームのあるおかずを作りたかったので作りました♪
アプリでひらく作り方
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豚肩ロース肉、ニンニクの芽をお好きな大きさに切ります。
- 2
熱したフライパンで豚肩ロースを炒め、酒大さじ1と鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1を入れて更に炒めます。
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- 3
豚肉に火が通ったら、水300mlを入れて強火で沸騰させ、アクを取ったら、春雨を入れます。
- 4
ニンニクの芽を入れて春雨が柔らかくなったら、オイスターソースを大さじ2を入れ絡ませたら 完成です♪
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- 5
ニンニクの芽は最初から炒めてしまうと色が悪くなってしまうので、春雨の後に入れるのがオススメです。
コツ・ポイント
今回は豚肩ロースで作りましたが、ひき肉で最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて食べてもおいしいです♪
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ちかぼん☆ -
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