サクふわ！おからクッキー
田舎のすみっこぐらし @cook_40227717
外はサクッ、中はふわっとしたクッキーです。薄めに切って焼くとサクサクのクッキーになるのでお好みの厚さを見つけてください！
このレシピの生い立ち
生おからが安く手に入るので、食べやすいお菓子を作ってみました。
サクふわ！おからクッキー
外はサクッ、中はふわっとしたクッキーです。薄めに切って焼くとサクサクのクッキーになるのでお好みの厚さを見つけてください！
このレシピの生い立ち
生おからが安く手に入るので、食べやすいお菓子を作ってみました。
作り方
- 1
常温に置いたバターと砂糖を泡立て器ですり混ぜる。
- 2
卵を割り入れ、空気を含ませるようによく混ぜる。
- 3
あれば、バニラエッセンスを2滴ほどいれる。
- 4
おからパウダー、薄力粉、片栗粉を入れ、ゴムベラでかき混ぜながらひとまとめにする。
- 5
ラップを敷きその上に生地をのせて包み、5cmほどの棒状に伸ばす。
- 6
冷凍庫で1時間ほど休ませる。
- 7
包丁で1cm弱の厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。この間に170℃に予熱するとスムーズです！
- 8
170℃のオーブンで20分ほど焼く。
- 9
おからパウダーがない場合、生おから150gほどをフライパンで炒ります。手につかずサラッと落ちるくらいが目安です。
-
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