カンタン！旨っ！サンマのゆず胡椒付け焼き
ｋａｍｉｙａｍａ @cook_40164662
旬のさんまを美味しい付け焼きに！カンタンでごはんにも、酒の肴にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
旬のサンマだけど、塩焼きばかりでは、、
安くて旨いサンマをちょっと趣向を変えて、家族に喜ばれるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを筒切りにして、塩を振る。
※サンマの内臓が苦手な人は、内臓を取ってください。 - 2
なす、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 3
＊を混ぜてタレを作る。
- 4
フライパンに油を温め、中火でサンマを両側色よく焼く。
- 5
４にタレを加えて絡め、少し火を弱め、ふたをして３分くらい蒸し焼きにする。
この間１、２回魚を裏返す - 6
サンマを取り出し、なすとピーマンを炒める。
コツ・ポイント
野菜は、パプリカやシメジなどのキノコでも、、
ゆず胡椒の量は、お好みでどうぞ！
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