松茸だしで作る！簡単タコ飯
るみあつ @cook_40235155
瀬戸内地方などタコが獲れる地域でよく食べられている料理です。炊飯器にぶち込んでほったらかすだけで完成します。
このレシピの生い立ち
祖母によく作ってもらったので、再現はないですが作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器にご飯をセットします。
水はいれません。 -
- 2
タコを一口大にぶつ切りします。
茹でダコでも刺身ダコでもいけます← -
- 3
松茸だし、だし醤油、酒、塩を入れます。
松茸だしは白だしor松茸のお吸い物で代用可。 -
- 4
しめじとタコ(半分)を入れてスイッチオン←
タコは半分残しておきましょう。 -
- 5
炊き上がりました。
匂いが美味そう。 -
- 6
少し混ぜて残りのタコを入れて3分蒸らします。
-
- 7
海苔をちらして完成です！
-
コツ・ポイント
松茸だしを使っているので、味がしっかりしてます！
おこげも付いているのも良し←
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