アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って5～6cmの長さに切る
- 2
卵は4個ともよく溶いておく
- 3
フライパンで油(大さじ1)を強火で熱し、卵を入れて大きく箸でかき混ぜる
半熟程度に火が通ったら別皿にとっておく - 4
フライパンに油(大さじ1)を足してほうれん草の茎の部分を最初に強火で炒める
- 5
茎がしんなりしたら葉の部分のほうれん草を入れ、水で溶いた鶏がらスープ、塩、味の素で味を調える
- 6
別皿に取り置いた卵を戻して手早く炒め味を絡ませて完成
コツ・ポイント
３で油の量を多めにすると卵がふっくら仕上がる
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