ほうれん草とちりめんのふんわり卵炒め

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932

味付けは白だしと鶏がらスープの顆粒のみ!ほうれん草と卵とちりめんじゃこを混ぜるだけで、簡単に出来上がり!
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしにちりめんじゃこを乗せていたものが、残っていたので、卵と炒めたら美味しかったので、レシピにしました!

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 1個
  3. 白だし 小さじ1/4
  4. 少量
  5. ちりめんじゃこ 大1
  6. 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵は器に入れ、白だしと混ぜておく

  2. 2

    ほうれん草は、しっかりと土汚れを冷水で洗い、根を切り落とし、3センチ幅に切る

  3. 3

    フライパンに油をひき、ほうれん草の茎の方から炒め、茎がしんなりし始めたら、ちりめんじゃこと卵液を入れ混ぜる

  4. 4

    仕上げに、鶏がらスープの顆粒を混ぜ、全体に味がなじんだら、火を止めて器に盛る

コツ・ポイント

炒めすぎると、ほうれん草がべちゃっとなるので、さっと炒めましょう。
ちりめんじゃこにも塩味があるので、鶏がらの方は調整してみてくださいね。

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レシピ作者

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932
に公開
4人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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