鮭の切れ端あら汁

nana45454 @cook_40220366
鮭のアラを安く手に入れたあなたへ
このレシピの生い立ち
鮭のアラか半額で、焼く以外に何か、、と思って。味噌がなかったのでインスタント味噌汁で作りました。
作り方
- 1
鮭のアラ?切れ端?を安くゲットします。
- 2
臭みを取るため?塩をまぶしてラップに包み、一晩おきます。
- 3
次の日、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4
塩を洗い流す感じで熱湯をかけます。
- 5
鍋に水160ccいれ、鮭を入れて煮ます。
- 6
鮭に火が通ったらインスタント味噌汁と、あればほんだしを少々入れます。
- 7
以上!
コツ・ポイント
塩につけ、熱湯をかけることで臭みが取れるようです。
お金がある人は野菜などを入れてください。
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