かぼちゃと柿のサラダ

かぼちゃキッチン
かぼちゃキッチン @cook_40145081

サラダによく入ってるリンゴの変わりに、柿を使ってみました。
このレシピの生い立ち
柿を沢山頂いたので、大好きなサラダに混ぜてみました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. さつまいも 小1
  3. 1/2個
  4. きゅうり 1/2個
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ヨーグルト 大さじ2
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ①かぼちゃとさつまいもはレンチンしてやわらかくしておく。柿は食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ②キュウリはスライスし、塩でもんでから水気をしっかり絞る。

  3. 3

    ①と②と材料全部をボールに入れて混ぜる。

コツ・ポイント

マヨネーズやヨーグルトの量はお好みで調節してください。

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