レンチンえのきのさっぱりおろし和え

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

夏はさっぱりとしたお料理が一番ですよね。簡単に作れる、もう一品、あと一品的なお料理です。低カロリーでダイエットにも
このレシピの生い立ち
さっぱりした副採用に作りました

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材料

１~２人分
  1. エノキ １００ｇ
  2. 塩ｏｒ塩麹 小さじ１／３程度
  3. 大根おろし ５０ｃｃ
  4. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    エノキは石づきを外し、1/2長さに切り、耐熱容器に入れ蓋をして約１分、エノキがしんなりするまで加熱

  2. 2

    ①が熱いうちに塩を入れまぜ合わせ、常温まで冷ます

  3. 3

    ②を器に盛り、大根おろしを乗せ、食卓でポン酢をかけてどうぞ

  4. 4

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

塩の場合は、ほんの少しで良いです。塩麹の場合は小さじ1/2くらい。その他のキノコを一緒に入れていただいたも美味しいです

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☆すいか☆
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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