薬膳ノススメ！簡単★ゆずジャム＆ゆず茶
のりたま＠くすいむん @cook_40037440
ゆずは、消化を助け、ストレス解消のリラックス効果、二日酔いにも◎体を温め、消化を助ける生姜をプラスして★
このレシピの生い立ち
ゆずは、消化も助け、二日酔いにも◎
ゆずの皮は、体を温めるけど、果汁などは体を冷やす。
そこで、体を温めるチカラの生姜をプラス。
生姜は、消化も助けるから食べ過ぎた後にも嬉しい。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを横半分に切り、果汁を搾る。（手で絞ってもO.K.）
果汁の重さをはかっておく。 -
- 2
絞り終わったら、ゆずのワタをとり、種はお茶パックに入れておく。
-
- 3
皮を細く千切にする。
皮の重さもはかっておく。 -
- 4
皮を沸騰したお湯に入れ茹でこぼす。4~5回くらい、くりかえす。
茹でこぼしたら、よく水をきる。 -
- 5
ハチミツ・砂糖・ゆず果汁を加え、溶けるまで放置。（果汁の重さ+皮の重さと同じ分量の甘み※）
※甘みは砂糖とハチミツです -
- 6
5に、2の種を入れ（これがペクチンになる）、生姜のすりいおろしを加え、とろみが出るまで煮詰める。種は途中でとりだす。
- 7
煮沸消毒した瓶に入れる。
-
- 8
お湯で割って、ゆず茶にしてもおいしい♪
-
コツ・ポイント
甘みは果汁+皮の総重量分と同じにする。 乾燥の時期、体を潤し、病気やウイルスから守るバリアを作るハチミツを使いたいとこですが、なければ砂糖だけでもO.K.！
甘くなければ、ゆず茶にした後、ハチミツをプラスして◎
果汁も入れてください。
リアクション
このレシピの人気ランキング
レシピ作者
おうち食医主宰・国際中医師・国際薬膳師ののりたまです。企業・自治体・大学・幼稚園などで、薬膳講師をしています。「くすいむん」とは、沖縄の言葉で「薬になるもの」こと。薬膳って、薬くさい？手に入りにくい中華食材が必要？？・・・いえいえ、冷蔵庫の中身やインスタントだって薬膳できるんです。そんな、簡単で体にもお財布にも優しい、無理しない薬膳（＝くすいむんごはん）考えてます。
もっと読む 似たレシピ
薬膳茶。レモンバームと柚子蜂蜜茶
レモンバームと柚子(柑橘)、蜂蜜の爽やかな御茶です。ノンカフェイン、リラックス効果がありますので食後やティータイムに
♡美味しく風邪予防＆美容に♡柚子茶♡
女性の味方♡冬は柚子茶で身体を温めて♡リモネンとハチミツ効果で風邪予防＆美肌、整腸効果あり♡
ゆず茶・유자차＾＾
奇麗なゆずを沢山頂いたので大好きなゆず茶にしました。
ゆず・しょうが茶
寒い冬には体がポカポカあたたまる ゆず・しょうが茶。簡単にできるから試してみてね♥︎
【ビタミンＣたっぷり】ゆずピール＆ゆず茶
さわやかな香りの「柚子」ビタミンCが多くシミ、シワなどに、香り、酸味はイライラ、ストレス解消に効果的です 薬膳
柚子茶
風邪に、冷えに効果のある柚子茶はいかがですか？
ゆず茶
簡単にゆず茶を作ってみました。
bunchany 
レンジで5分！生姜☆柚子茶（ゆずジャム）
生姜と柚子のW効果で、身体がポカポカになりそう～♡ 寒い季節には嬉しいですね♪すっきりした甘さに仕上がっています。
柚子＆生姜マーマレード
柚子＆生姜に蜂蜜をプラスして風邪予防にもなるマーマレードパンに塗るだけじゃなくてお菓子や料理にも使えるし万能だよ！
【ビタミンCたっぷり】簡単はちみつゆず茶
柚子は、ビタミンCが多くシミ、シワなど香り、酸味はイライラ、ストレス解消に効果的です 薬膳
ゆず茶
韓国のゆず茶をイメージして作りました。何かと忙しいこの時期、ＨＯＴなゆず茶でホッとします。
柚子しょうが
しょうがで体もポカポカ。柚子の香りで心もほっこり♪
なおママン 
柚子茶
ぽかぽか健康ゆず茶(生姜入り)
ゆず茶
ゆずの保存食
きさわ 
自家製ゆず＆しょうが粉末でゆず生姜湯
体を温める効果のある生姜湯。ゆず、生姜を乾燥・粉末化することで、お湯を注ぐだけでいつでも簡単にゆず生姜湯を作れます。
柚子茶（2種）
たくさんいただいた柚子を柚子茶にしました。
ハチミツゆず茶のもと
ゆずを丸ごと氷砂糖に漬けてハチミツを加えたハチミツゆず茶のもと。ゆずのビタミンＣとハチミツの殺菌効果で喉に体に◎です♪
超簡単！柚子茶
柚子の蜂蜜漬けを思い出して、細かく刻んでお砂糖と混ぜたら柚子茶になりました。お湯に溶かして飲むと風邪も吹き飛びそうです。
体がぽっかぽか！しょうが入り柚子茶
柚子茶だけでもおいしくて体が温まるけれど、しょうがを入れたら甘さ控えめで体はもっとぽっかぽか！
yonu 
柚子茶の作り方
ゆず茶で冷え性解消！寒い季節にゆず茶で温まります。
苦くないゆず茶
苦くない、クセのないゆず茶＾＾ゆずがちょっと苦手だった私・・アレンジして～好きな味のゆず茶が出来ました♪
簡単あったか☆はちみつ柚子茶
疲労回復や風邪予防はもちろん美肌効果やダイエット効果もあるゆず茶！！何より、簡単☆
ぽっかぽか。ゆずしょうが紅茶
生姜の風味とゆずの香りで心を癒し、体を温めてくれます。
簡単☆ゆず茶
実家で採れた花柚子で(^ ^)もちろん普通の柚子でも！簡単テキトー過ぎてすみません(^_^;)
〈くらし薬膳〉かぶの千枚漬け
【くらし薬膳；胃腸ケアの薬膳】かぶも柚子も、消化を助け胃もたれを緩和してくれます。また、かぶとしょうがでお腹も温めます。
簡単♪ 柚子茶
柚子を無駄なく簡単に♪からだポカポカ〜ほっこり〜(´ー`*)
柚子と生姜の簡単 蜂蜜漬け
柚子を頂いたので、生姜と漬け込んでみました。
suzukof 
ゆず茶 ～ゆずのはちみつ漬け～
ゆずの酸味をはちみつの甘さの王道ハーモニー 体の芯から温まります
ハーブ香るゆず茶
冬にピッタリのホットハーブティーです❤ビタミンＣたっぷりの柚子に体を温める生姜、喉に良いタイムで心も体もほっこりと❤
ぽち＠ぽち 
ゆず茶
庭に大きな柚の木がありまして、毎年数百個なります。まずは柚茶が簡単そうだったので作ってみました。 結構手間がかかりました（汗）自分の覚書です。今年も作ると思います。お近くにお住まいの方。。。柚お分けしますよ～（横浜）有り得ない程実ります
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19393178
