さつまいものかき揚げ
スズトモ1211 @cook_40053234
さつまいもがサクサクホクホク♪
このレシピの生い立ち
かき揚げが大好きで、いろんなお店のかき揚げを食べて、家で出来る自己流レシピにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ、にんじん、大葉を細切りに。たまねぎはくし型切りの細切りに。
- 2
天ぷら粉を少し固めに水で溶いて、１の材料と小エビをあえる。
- 3
200度に熱した油に形を整えながら、２を入れていく。
スプーンですべらせるように入れるのがコツ。 - 4
細切り野菜なのですぐに揚がるので、お皿に揚げてからすぐに塩をふりかけて、完成！
コツ・ポイント
サツマイモ、にんじんはあくまでも細切り程度に。薄切りにしすぎると、すぐに焦げてしまって、さつまいものホクホク感が出ないので、要注意！
リアクション
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