鶏の照り焼き丼　～柚こしょう風味～

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celeberity
celeberity @cook_40048117

いつもの照り焼きに柚こしょうをピリッときかせて、さっぱりと食べれるよ☆
どんぶりにして、ごはんとの相性もGood!!
このレシピの生い立ち
照り焼き丼に大好きな柚こしょうを入れてみました。
鶏との相性もバッチリで美味しく仕上がったよ☆

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 温泉卵 2個
  3. 水菜 1束
  4. しめじ 1/2パック
  5. ごま 少々
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. ☆みりん 大さじ2
  11. ☆柚こしょう 大さじ1/2～1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、しめじは石づきを切り小房に分けておく。
    水菜は4～5cm長さに切って、軽く湯がいておく。

  2. 2

    調味料☆を合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れて、片栗粉をまぶした鶏肉、しめじを焼く。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、調味料を加えて煮絡める。

  5. 5

    丼にごはんを入れ、水菜ほ敷き、その上に鶏肉としめじを乗せる。

  6. 6

    真ん中に温泉卵を載せて、ごまをふってできあがり～。

コツ・ポイント

柚こしょうの量はお好みで調節してくださいね。
鶏肉に片栗粉をまぶすとジューシーに仕上がって、タレもよく絡んで美味しいよ。
お好みで色んなお野菜を入れてもいいかも。

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レシピ作者

celeberity
celeberity @cook_40048117
に公開
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
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