下処理なしで簡単♡鶏肉の照り焼き丼

たいとと's cooksnap of when they made 下処理なしで簡単♡鶏肉の照り焼き丼.
gangaragan's cooksnap of when they made 下処理なしで簡単♡鶏肉の照り焼き丼.
hiromarun
hiromarun @cook_40253447

焼き鳥を食べているかのような、しっかりとした味付けの照り焼き丼です。下処理なし・漬け込み不要だから、時短で簡単！
このレシピの生い立ち
ご飯を作るのが面倒な時のおさぼりレシピです。
焼き鳥をごはんにのせて食べた気分になれる照り焼き丼にしました。

ブログはこちら。
https://ameblo.jp/hiromarun-cafe/entry-12337565094.html

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材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉 350g
  2. 長ネギの白い部分 30cm
  3. ＊しょうゆ 大さじ3
  4. ＊はちみつ 大さじ1
  5. ＊酒 大さじ1
  6. ＊みりん 大さじ1
  7. 温玉やポーチドエッグなど お好みで

作り方

  1. 1

    白ネギは5cm幅の長さにカットします。

  2. 2

    鶏肉は皮の部分を下にしてフライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。白ネギはあいた部分を使って焼きます。

  3. 3

    鶏肉と白ネギを裏返しにしたら、蓋をして弱火で10分加熱します。

  4. 4

    蓋をあけて白ネギを取り出し、＊を加えて鶏肉にスプーンでタレをかけながら中火で加熱します。

  5. 5

    タレにとろみが出たら加熱をやめます。

  6. 6

    火傷に気を付けながら、お好みの厚さにカットします。

  7. 7

    アツアツご飯に鶏肉と白ネギをのせ、タレをかけてできあがり♡

  8. 8

    お好みで温玉やポーチドエッグをトッピングするとさらにおいしい♡

  9. 9

    卵黄をからめてどうぞ!!

コツ・ポイント

タレは卵黄とご飯といっしょに食べることを前提にして、濃いめのお味です。
丼にせずプレートのおかずにする場合は、しょうゆを大さじ2にした方がいいです。

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レシピ作者

hiromarun
hiromarun @cook_40253447
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また作りたくなる我が家のご飯レシピをご紹介します♡ブログも開設しました！https://ameblo.jp/hiromarun-cafe/
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