具沢山！玄米の炊き込みご飯
こぐま13a @cook_40060987
玄米・十六穀米の炊き込みご飯です。具沢山でご飯少な目でもボリュームたっぷり！
このレシピの生い立ち
健康のため、玄米菜食（塩なし（味噌・醤油等含む）、砂糖なし、肉なし）的な事をはじめました。
毎日玄米ご飯をお弁当にしています。おかずを作るのが面倒なので、炊き込みご飯風にしてみました。
具沢山！玄米の炊き込みご飯
玄米・十六穀米の炊き込みご飯です。具沢山でご飯少な目でもボリュームたっぷり！
このレシピの生い立ち
健康のため、玄米菜食（塩なし（味噌・醤油等含む）、砂糖なし、肉なし）的な事をはじめました。
毎日玄米ご飯をお弁当にしています。おかずを作るのが面倒なので、炊き込みご飯風にしてみました。
作り方
- 1
玄米を軽くといで炊飯器にセット。雑穀米・黒米・味醂を計り入れます。水は普通米と同じ量で。
-
- 2
出汁昆布と干し椎茸をハサミで切りいれます。乾燥ヒジキを計りいれます。
-
- 3
玉葱・薩摩芋・南瓜・蓮根を荒微塵切りにして入れます。
-
- 4
シメジをざく切りにして入れます。舞茸はちぎって入れます。
-
- 5
玄米モードで炊き上げ、出来上がったらよく混ぜます。
-
- 6
茶碗に盛ったら胡麻をふりかけます。
-
コツ・ポイント
玉葱・薩摩芋・南瓜・蓮根でないものがあれば他を増やしてください。シメジ・舞茸も同様ですが減らす場合は水の量を玄米炊きに近づけてください。
１合でもボリュームたっぷり。
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