里芋のごまみそ煮＊生姜風味
うさこのおうち @cook_40094213
里芋をみそとごまを入れて煮ました。生姜を入れてアクセントをつけています。おかずやお弁当に合います。
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗い水から柔らかくなるまでゆでる。ざるにあけて皮をむく。生姜をすりおろしておく。ごまをすり鉢ですりおろしておく
- 2
鍋に合わせ調味料を煮立てて里芋を入れる。柔らかくなるまで煮る。
- 3
煮汁が減ってきたら生姜のすりおろしとごまを入れて少し煮る。
コツ・ポイント
里芋は皮つきで柔らかくなるまで煮ると皮がむきやすく味もしみやすいです。
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