シンプル☆ペペロンチーノ☆キャビア添え
BistroMiti @BistroMiti
ベーシックなペペロンチーノにいただきもののキャビアをのせてみました。
このレシピの生い立ち
※ペペロンチーノの風、バリエーションは…
●和風☆ネギベーコン＆揚げ玉ペペロンチーノ
→レシピID : 20021738
●シンプル☆ガーリックソース・パスタ
→レシピID : 18594564
シンプル☆ペペロンチーノ☆キャビア添え
ベーシックなペペロンチーノにいただきもののキャビアをのせてみました。
このレシピの生い立ち
※ペペロンチーノの風、バリエーションは…
●和風☆ネギベーコン＆揚げ玉ペペロンチーノ
→レシピID : 20021738
●シンプル☆ガーリックソース・パスタ
→レシピID : 18594564
作り方
- 1
□鷹の爪の種を出しておく。
●沸騰したお湯にパスタを入れ、茹で始める。 - 2
●フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、軽く炒める。
●ゆで汁をオイルと同量ほど加える。
●よく混ぜて乳化させる。 -
- 3
●茹であがったパスタをくわえ、よく混ぜあわせる。
-
- 4
●器にとり、キャビアをのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
●鷹の爪は辛くなりすぎそうな場合、早めに取り出してOKです。
●キャビアはお好みでどうぞ。
●パスタのゆで汁は
水=1Ｌ
塩=大さじ１
の割合で用意しています。
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