作り方
- 1
鍋にたっぷり水を沸かし、3cm角に切った豚肉とネギ、しょうが、ニンニクを入れて茹でる。
-
- 2
アクや油をすくいながら20分程(火が通るくらい)茹でる。
- 3
茹で上がったら肉と茹で汁をひたひたになるくらい取り、鍋に戻して酒、塩を加えてしばらく煮込めば出来上がり。茹でる時に使った
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- 4
ネギやしょうがもお好みで。
- 5
大根、入れてみました。
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コツ・ポイント
塩味が効きやすいので味見して下さい。
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