簡単☆ゆず茶
yuki_Lee @cook_40230281
喉の"神薬"で〜す。^_^
このレシピの生い立ち
自分の喉は寒さに弱いので、いつもゆず茶をのんでいます。市販の値段はちょっと高いので、今回初めて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを半分切り、果汁と種を絞る。
- 2
ゆずの皮と中の房を一緒に千切りして、適量の水に浸けておく。
- 3
30分経過後、鍋に移して、絞った果汁を加え、5分間沸騰させる。
- 4
鍋からの汁を一部をとっておく。砂糖を加えて、よく混ぜる。一晩浸けておく。
- 5
翌朝、中火でかき混ぜながら、加熱する。
ある程度トロトロの感じになったら、いいと思う。 - 6
冷やしてから、容器に移して保存する。それで完成！
コツ・ポイント
果汁を捨てずに一緒入れましょう。4で取った汁も捨てずに追加分として使いましょう。
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