鶏豚肉の団子と野菜たっぷりスープ
５児の母さま @cook_40152261
昔ながらの母の肉団子の味を思い出して作ってみました
このレシピの生い立ち
最近会ってない両親。
肉団子の鍋、美味しくて好きだったから、ある材料で真似て団子作ってみたよ(*´ω｀*)主人は両親に会おうとしないけど、確かこんな肉団子だったかな？
いつか丸くおさまったら、皆で肉団子鍋が食べたい。
鶏豚肉の団子と野菜たっぷりスープ
昔ながらの母の肉団子の味を思い出して作ってみました
このレシピの生い立ち
最近会ってない両親。
肉団子の鍋、美味しくて好きだったから、ある材料で真似て団子作ってみたよ(*´ω｀*)主人は両親に会おうとしないけど、確かこんな肉団子だったかな？
いつか丸くおさまったら、皆で肉団子鍋が食べたい。
作り方
- 1
豚と鶏肉のミンチをボールに入れます
- 2
塩こしょう、味噌、ニンニクを入れます
- 3
手早く、クルクルとかき混ぜ、粘り気がでて、まぜにくくなるまで混ぜます
- 4
白菜をざっくり切る
- 5
大根は五ミリくらいの薄さに切ります。ピーラーで、向いちゃってもオッケー！
- 6
人参も、ピーラーで、縦長に薄く剥きます
- 7
鍋に白菜、大根をミルフィーユみたいに入れて、人参はその上におく。
- 8
沸騰したら、塩、酒、しょう油、 ごま油を入れます
- 9
スープで、肉団子を作りながら入れます
- 10
蓋をして煮込めば出来上がり‼
お皿に盛って、ネギで見映えUP！
コツ・ポイント
☆の材料は肉団子に入れて、★はスープの味付けです。肉団子から美味しいダシがでるから、野菜たっぷりがおすすめ！
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