簡単♪大根のしょうゆ漬け
だんご三兄弟母 @cook_40224981
大根の大量消費にもってこい！
大根を切ってどこにでもある調味料をかけるだけのとっても簡単で美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
十年以上前に親戚の伯母から教わり、毎年必ず作ります。たくさん作ってお裾分けしても喜ばれます。
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮な大根を皮ごと1cm位のイチョウ切りにする。
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- 2
調味料を煮立たせてざらめを溶かし、アツアツを大根にまわしかける。お好みで昆布などを入れる。
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- 3
保存容器やジプロックに入れて冷蔵庫で保存する。
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- 4
1週間位が食べごろですが、待ちきれません!
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コツ・ポイント
出来るだけ新鮮な大根でお作りください。調味液は必ず熱々のままかけてください。他に出し昆布、タカの爪、柚子の果汁や皮など加えていただくと美味しいです。冷蔵庫で日持ちします。
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