簡単副菜 : かぶの葉っぱのナムル

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すずきりん
すずきりん @cook_40105212

胡麻油とニンニクの風味で箸が進むお惣菜です。
お酒にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
実家の定番惣菜を、私流にアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. かぶの葉(大きなかぶの葉を使用) 1わ分
  2. ノンオイルツナ 70g
  3. 調味料
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
  6. ニンニクチューブ 小さじ1/2
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    かぶの葉はよく洗い、３センチの長さにザク切りする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、さっと茹で、水をはったボウルで熱をとる。

  3. 3

    ②をギューと絞る。

  4. 4

    中くらいのボウルに、ニンニクチューブ、塩、油を入れ、よく混ぜる。そのなかに、スープを軽く切ったツナを入れて和える。

  5. 5

    ④に、絞ったかぶの葉をいれ、よく和え、白ごまを振り混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

レシピは、大きなかぶ3個分の葉を使用しています。

葉の量によっては、塩辛く感じる場合がありますので、ご注意ください。

この調味料の配分で、カブだけでなく、いろいろな菜も代用できます。菜の花、大根菜、小松菜、モヤシ、キャベツ等お試し下さい

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レシピ作者

すずきりん
すずきりん @cook_40105212
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お料理、上手とは言えませんが（笑）できるだけ手作りのおうちごはんを目指しています！
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