れんこんと豚こまのピリ辛炒め
ちきぽん @cook_40044223
甘めのピリ辛味でご飯がすすむ！シャキシャキれんこんとしっかり味のしみた豚こま。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
れんこんをよく食べるのでレパートリーを増やしたくて考えました。お弁当の作り置きとして、冷めてもおいしく食べられるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせだれの材料を合わせておく。れんこんは5ミリのいちょう切りにする。ごま油で豚肉とれんこんを炒める。
- 2
れんこんの歯ごたえが残る程度炒めたら（お好みのかたさで）合わせだれの材料を加えて全体によく混ぜ合わせ、軽く水分を飛ばす。
- 3
火を止め仕上げに炒りごまを全体にまぶし完成。
-
コツ・ポイント
れんこんの炒め時間はお好みで調整してください。シャキシャキ歯ごたえが残るくらいがおいしいです。
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