豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め

新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025) @cook_40203062
フライパン1つで簡単メイン料理。にんにく風味が食欲をそそる豚バラとキャベツの肉野菜炒めです。人気検索1位&話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
豚バラ肉の肉野菜炒めにしっくりくる味付けを考え、スーパーに置いてあるフリーペーパーや雑誌等を参考にこれを作りました。
参考文献: syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて●を揉み込む。
キャベツは一口大のざく切りにする。 - 2
フライパンを油をひかずに中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。肉に火が通ったら一度皿に取る。
- 3
同じフライパンにキャベツを加え、肉から出た脂で強火でさっと炒める。肉を戻し入れ、◎で調味する。
- 4
皿に盛り付け、お好みで粗挽きブラックペッパーをふって完成!小ねぎもお好みで。
- 5
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2019.01.22 - 6
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2019.02.03 - 7
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2019.02.27
コツ・ポイント
味はお好みで調整してください。キャベツを炒める時は強火でさっと!
豚肉の下味に生姜チューブを少し加えても美味しいです。
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