豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め

新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025)
新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025) @cook_40203062

フライパン1つで簡単メイン料理。にんにく風味が食欲をそそる豚バラとキャベツの肉野菜炒めです。人気検索1位&話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
豚バラ肉の肉野菜炒めにしっくりくる味付けを考え、スーパーに置いてあるフリーペーパーや雑誌等を参考にこれを作りました。
参考文献: syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ薄切り肉 200g
  2. キャベツ 100g
  3. ●塩胡椒、にんにくチューブ 各小さじ1/2
  4. ◎鶏がらスープの素、ごま油、酒 各小さじ2
  5. ◎塩胡椒 少々
  6. 粗挽きブラックペッパー あればお好みで適量
  7. 小ねぎ あればお好みで適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて●を揉み込む。
    キャベツは一口大のざく切りにする。

  2. 2

    フライパンを油をひかずに中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。肉に火が通ったら一度皿に取る。

  3. 3

    同じフライパンにキャベツを加え、肉から出た脂で強火でさっと炒める。肉を戻し入れ、◎で調味する。

  4. 4

    皿に盛り付け、お好みで粗挽きブラックペッパーをふって完成!小ねぎもお好みで。

  5. 5

    皆様のおかげで、
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    2019.01.22

  6. 6

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    2019.02.03

  7. 7

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    皆様本当にありがとうございます♡
    2019.02.27

コツ・ポイント

味はお好みで調整してください。キャベツを炒める時は強火でさっと!
豚肉の下味に生姜チューブを少し加えても美味しいです。

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レシピ作者

新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025)
に公開
クックパッドアンバサダー2025バタバタな生活の中でも手軽に作れる美味しいものをテーマに、フライパン1つで完成するスピードメインや、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍野菜や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり!特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約・時短・家にあるもので作りやすい料理を日々研究!毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です!なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。
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