大好きなおばあちゃんの塩唐揚げ！

こあらなお's cooksnap of when they made 大好きなおばあちゃんの塩唐揚げ！.
ダリアチャン's cooksnap of when they made 大好きなおばあちゃんの塩唐揚げ！.
道化師毒猿's cooksnap of when they made 大好きなおばあちゃんの塩唐揚げ！.
まゆこ．Ｍ
まゆこ．Ｍ @cook_40067338

小さい頃大好物だったおばあちゃんの唐揚げ！お店で売っているのよりも好きで、作り方を教わりました！シンプルなのに絶品です♡
このレシピの生い立ち
懐かしいおばあちゃんの味です。自分の覚書用に！揚げたてをついつい摘まんじゃいます！もぅ本当に大好きな唐揚げ♡ようやく、おばあちゃんにレシピを教えてもらいました！これからもずっと作り続けていきたいです！

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材料

2〜3人分
  1. 鶏手羽中 15本〜20本くらい
  2. (または鶏もも肉 一口大にカット) 一枚(300g)くらい
  3. 塩 適量
  4. コショウ 適量
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    おばあちゃんが使ってるのは、この塩、胡椒。
    胡椒はテーブルコショーがおばあちゃんの味。

  2. 2

    ボウルに鶏手羽中をいれ、塩と胡椒をしっかりめにふって、揉み込む。

  3. 3

    ビニル袋にうつし、片栗粉をちょうど絡まるくらいに入れて…

  4. 4

    袋の上を握って、しゃかしゃかして、片栗粉をまぶします！！

  5. 5

    写真のように、まぶさればOKです！

  6. 6

    170〜180度の油で揚げる。
    浮いてきて、美味しい茶色に色づけば完成！

  7. 7

    塩と胡椒と片栗粉だけで、シンプルなのになんでこんなに美味しいんでしょう。これがおばあちゃんの味です。

  8. 8

    おばあちゃんも私も骨がついた手羽中の方が、骨から旨味が出て、(しかも肉も縮みにくい)好きなのですが、

  9. 9

    食べやすい鶏ももでもOKです(^^)お母さんは骨のない鶏もも肉の方が好き！作り方は同様です！これも美味しいです！

コツ・ポイント

味付けは塩胡椒だけなので、少しだけしっかりめに味つけて下さい。

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レシピ作者

まゆこ．Ｍ
まゆこ．Ｍ @cook_40067338
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クックパッドを始めて8年になります。基本的につくれぽのみですが、よろしくお願い致します。※ブログ写真の無断使用はご遠慮ください！
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