タコとマッシュルームのアヒージョ
料理Tuberとしや @cook_40098889
定番アヒージョの第二弾タコとマッシュルームのアヒージョ
このレシピの生い立ち
レシピID : 19265802をつくったあと、アヒージョ専用の食器が欲しくて、先日吉祥寺で入手しました。さっそく第二弾でタコのアヒージョやってみました。エビ同様に美味しく出来ました。
タコとマッシュルームのアヒージョ
定番アヒージョの第二弾タコとマッシュルームのアヒージョ
このレシピの生い立ち
レシピID : 19265802をつくったあと、アヒージョ専用の食器が欲しくて、先日吉祥寺で入手しました。さっそく第二弾でタコのアヒージョやってみました。エビ同様に美味しく出来ました。
作り方
- 1
オリーブオイルを食器用フライパンに入れ火をいれる。（中火）
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- 2
温度があがってきたらにんにくとクレイジーソルトを入れる。
-
- 3
タコとマッシュルームを入れる。
-
- 4
火がとおったら、みじん切りにしたパセリをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
タコは火を通すと小さくなるので、大き目に切る。
火は中火で長く熱しない。（オリーブオイルが劣化する。）
バゲットと一緒にどうぞ。
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