作り方
- 1
フライパンの中に合わせタレを入れ、混ぜ合わせておく
- 2
ナッツをビニールに入れて、めん棒で軽くたたく
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- 3
ごぼうは縦に3本切り込みを入れ、斜めに4～5㎝カット
- 4
さっと水にさらす
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- 5
キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす
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- 6
180℃の油で表面をカラッと揚げる
と同時に、フライパンに火を入れて合わせタレを温めておく - 7
沸々となったタレの中に(火は止める)揚げたごぼうとナッツを入れ、素早く全体にタレを絡めて出来上がり
コツ・ポイント
合わせタレを温める時は煮立たせ過ぎないこと
ごぼうのサクサク感を残したいので、合わせタレと絡める時は素早く！
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ごぼうがたくさんあったらこの1品。揚げたごぼうをタレに絡めて出来上がり～♪おかずにもおつまみに食べだすと止まらないかも☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405669
