豆腐の卵とじ

マリー818
マリー818 @cook_40238571

甘辛い卵とじ♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどしっかり食べたい!

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材料

1人分
  1. お豆腐 半丁程度
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 2個
  4. ★だし汁 水1カップ+だしの素小さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. はちみつ 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋に★の調味料と玉ねぎとお豆腐を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら中火にしてはちみつと醤油を入れて少し煮る。

  4. 4

    味がしみてきたら弱火にして溶きほぐした卵を1/3くらいまわし入れる。
    火が通ってきたら残りの卵を入れてできあがり。

コツ・ポイント

お豆腐は味がしみやすいからおいしい!

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レシピ作者

マリー818
マリー818 @cook_40238571
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