速攻で作る！簡単中華丼♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
とても簡単な中華丼です！
餡の材料は全て合わせておくので落ち着いて作れます！
作り方の動画あり（URLは工程を8参照）
このレシピの生い立ち
●中華丼を手早く作るレシピのリクエストを頂いたので、作ってみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm31162032
●YouTubeで『速攻で作る！中華丼♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
具材は食べやすい大きさに切る。
海老は尾と殻を除き、背に切込みを入れて背ワタを除く（面倒ならシーフードでもOK） -
- 2
中華丼の餡の材料を全て合わせ、よく混ぜておく
-
- 3
具材の茹で汁を沸かす。
沸騰したら、豚肉から入れ、肉の色が変わったら、硬い野菜から入れる。海老も入れたら20秒加熱する -
- 4
20秒経過したらザルにあげ、よく水気を切っておく
-
- 5
フライパンに2で作った中華丼の餡をよく混ぜてから入れ、中火にかける。
トロミがつくまで混ぜ続ける事 -
- 6
餡に透明感が出て来たら、具材を入れて餡を絡める
好みのトロミが付いたら火を止める -
- 7
ご飯の上に餡を盛り付ければ完成～
-
- 8
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/EPHt87O7dbE
-
コツ・ポイント
●安定して美味しく作る事ができます
●具の茹で汁150㏄に醤油小さじ1を入れると旨いい中華スープができます！
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12272062635.html
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